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3 2をへらで良く混ぜて、更に電子レンジに 1 分 30 秒かけます。;1，柏の葉をよく洗います。 真空包装の場合は加熱済みなので、洗ってすぐ使えますが、乾燥の葉は加熱してませんので色がつくまでゆでてください。 仕入れるときに是非ご確認ください。 洗いましたら水気を切っておいてください。 粒あんをグラム計量し丸めてておきます。 餅に使うあんこは硬いものに限ります。 2,乾燥よもぎは少しゆでて、ざるで水を作り方 よもぎをよく洗い、たっぷりの熱湯に重曹入れて茹で、水にさらす。 水気を軽く搾り、包丁で細かく叩いて切る（スピードカッターが良い）。 米粉と餅米粉をよく混ぜ、熱湯を注ぎまとめる（団子より柔らかめ）。 2をちぎって、約15分蒸す 草餅 和食と和菓子の材料処 天極堂プロ 本店 草餅 作り方 よもぎ粉